August 23 2012
Wok comprometido con las comunidades del alimento
Visita a la huerta organica Tierra Verde en Tenjo, Cundinamarca.
Este año hemos creado el grupo MundoWok, conformado por personas del equipo de trabajo de Wok, que durante un año profundizan sus conocimientos sobre los temas ambientales y ecológicos a través de charlas, salidas y experiencias participativas.
En esta ocasión visitamos la huerta orgánica Tierra Verde en Tenjo, Cundinamarca, para seguir hablando y aprendiendo de temas de agricultura sostenible los cuales se empezaron a tratar en nuestro salón de capacitaciones en el tercer piso del Wok de la 82, con la proyección de la película Food Inc. de Robert Kenner.
Nos encontramos con Constanza Gonzalez la dueña e inspiradora de esta finca quien nos hablo sobre la importancia de ver el sistema agrícola como un organismo vivo, compuesto de muchos actores, el sol, la tierra y todos sus organismos; las plantas y claramente el hombre, todos trabajando juntos y cooperando. Muchas similitudes con el trabajo que diariamente realizamos en Wok.